Receta de atún estilo marlín

Ingredientes para 4 tostadas:

1 lata de atún en agua

1 jitomate pequeño cortado en cubos pequeño

¼ de cebolla cortada en cubos pequeños

1 ½ chile chipotle

¼ de taza de agua

1 cucharada de aceite Sal al gusto

Procedimiento: 

1- Licuar el chipotle con un chorrito de agua y reservar.

2- En la sartén dejar calentar la cucharada de aceite y agregar la cebolla picada en cubos hasta que se cristalice, agregar el atún previamente escurrido y mezclar.

3- Vaciar el chipotle licuado sobre el atún y cebolla hasta incorporar perfectamente. Agregar sal.

4- Por último, agregar el jitomate para que quede un poco firme y rectificar el sabor, si es necesario agregar un poco más sal.

5- Servir en tostadas y acompañar con aguacate, limón o alguna salsa de su preferencia.

Receta por: Fátima Padilla