Pancakes de zanahoria
PANCAKES DE ZANAHORIA 🥕🥞
Ingredientes para 4 pancakes:
- 1/2 taza avena
- 1/2 zanahoria
- 1 huevo
- Canela al gusto
- Vainilla al gusto
- 1cdta Polvo de hornear
Ingredientes para topping:
- 2 cdas requesón Bionda/SanJacinto
- Vainilla al gusto
- 1 cucharadita miel de abeja/agave
- Nuez picada al gusto
Procedimiento pancakes:
- Ralla la zanahoria y reserva.
- Mezcla en una licuadora la avena, zanahoria rallada, huevo, canela, vainilla y polvo de hornear. (Si te queda muy densa la masa puedes echar un chorrito de leche de tu preferencia).
- Preparar los pancakes en un sartén caliente.
Procedimiento topping:
1) Mezclar requesón Bionda de San Jacinto con vainilla, miel de agave. Servir sobre los pancakes.
2) Decorar con nuez y zanahoria rallada. ¡Los tienes que probar!
Receta por: Paulina Zapata